Menù Vegetariano
Il vegetarianismo anche nelle sue forme più complesse ed estreme è un mondo complesso in cui convivono atteggiamenti diversi. Per molti una scelta salutistica e/o morale e/o filo
Le nostre ricette: Pasta di grano antico siciliano con carciofo e rosso Mazara
Ingredienti per 4 persone 320 g. di pasta corta di semola integrale di grani antichi siciliani, noi preferiamo la varietà Margherito (Quintessenza di Tony Rocchetta) Per la bisca:
“ I siciliani di tony rocchetta con carciofo e rosso Mazara”
Tony Rocchetta (Agricoltore Custode Chiattulidda) e Andrea Colombara (Chef e founder Impronta Ristorante ) hanno unito i propri sogni, per valorizzare e ritornare alle origini di q
La Cynara
Cynara, ninfa dai capelli color cenere, pelle rosata, occhi verdi. Orgogliosa, dall’ animo buono e cuore gentile. Rifiutò la corte di Zeus e fu trasformata in uno splendido fior
CARCIOFO, MON AMOUR
Il carciofo rappresenta una vera e propria miniera di principi attivi e vanta particolari virtù terapeutiche.
