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QUALITÀ E CURA

La nostra cucina è un viaggio attraverso i Paesi che si affacciano sul Mediterraneo. Il nostro obiettivo è andare oltre la qualità degli ingredienti attraverso una ricerca culinaria costante.

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DEGUSTAZIONE

Il nostro entrée
Scampo su scampo

Scampo, pomodoro giallo, indivia, olio extravergine “U’ Trappitu”*

Triglia con Caponata

Triglia, verdure in agrodolce con cipolla “Paglina” di Castrofilippo, pinoli, capperi di Pantelleria, oliva Etnea*

Risotto al nero di seppia con frutti di mare

Riso Riserva Gallo, nero di seppia, frutti di mare*

Ravioli al broccolo

Pasta fresca all’ uovo, broccolo, alici, olio EVO “U’Trappitu” *

Dagli abissi alla campagna

Crema di bietola, porro croccante, salsa allo zafferano, salsa al nero di seppia, rombo*

Pre-dolce
I nostri dolci a scelta

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    LE NOSTRE NOVITÀ

    Luglio 5, 2023

    Simbolo dell’opulenza della cucina italiana: la lasagna. Nota ai Romani “laganum”: sottili sfoglie di pasta farcite con carne e cotte in forno. Completata con l’arrivo della salsa di pomodoro da Napoli e l’aggiunta di uova alla sfoglia nel rinascimento. Oggi troviamo molte varianti regionali: lasagne bianche e verdi alla bo

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    DICONO DI NOI

    Un locale raffinato e con servizio impeccabile. Piatti della tradizione siciliana elegantemente rivisitatati, con scelta di ingredienti di altissima qualità. Un piacere per il palato in una atmosfera cordiale ed accogliente. Per i vini ci siamo affidati ai preziosi consigli dì Annamaria

    jjange

    Ambiente giovane e fresco, personale professionale e qualificato pronti a soddisfare ogni esigenza con un sorriso, piatti di ottima qualità ,ricercati con abbinamenti di sapori per esaltare e valorizzare al massimo ogni ingrediente, tutto abbinato a ottimi vini.Consiglio di terminare con i dolci che li ho trovati di alta qualità, il cannolo siciliano è eccezionale (da TripAdvisor)

    345susyp

    Personale giovane, preparato, innovativo. Tanto coraggio per aprire adesso, in questo periodo di incertezza post covid. Ho mangiato molto bene, piatti ben presentati, innovativi, di ottimo sapore. Buonissimo il pane fatto in casa, da intingere in un prezioso olio di grande qualita'. Mi sono trovata veramente bene; ero ospite di amici per cui non so dire dei prezzi (da TripAdvisor)

    PaolaR847
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