su prenotazione sarà possibile pranzare in giardino

con la nostra Gif card regali Un'esperienza fatta di coccole e piccole attenzioni.
Valida a pranzo e cena per un anno

QUALITÀ E CURA

La nostra cucina è un viaggio attraverso i Paesi che si affacciano sul Mediterraneo. Il nostro obiettivo è andare oltre la qualità degli ingredienti attraverso una ricerca culinaria costante. Qui il gusto è l’unico elemento che conta, senza limitare l’emozione, creando effetti sofisticati  che a volte rischiano di deturpare gli ingredienti.

la mano del cuoco è al servizio degli ingredienti

MENU

DEGUSTAZIONE

Il nostro entrée
Spruzzi di mare

Pagello, pomodoro, cipolla, acqua di mare purificata, aceto balsamico” Due Vittorie”, olio EVO “U’Trappitu” *

Insalatina di mare

Cozze, gambero rosa, calamaro, triglia, salsa al nero di seppia, olio EVO “U’Trappitu” *

Risotto con gallinella

Riso riserva, gallinella di mare olio EVO “U’Trappitu”, pomodoro *

Raviolo di zucchine con salsa di alici

Pasta fresca all’ uovo, zucchine, alici, olio EVO “U’Trappitu” *

Che pizza!

Mazzancolle alla griglia, olio EVO “U’Trappitu”, pomodoro, stracciatella, salsa di pane, basilico*

Pre-dolce
I nostri dolci a scelta

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    LE NOSTRE NOVITÀ

    Dolce creato con pochi ingredienti, nato dall’amore dello chef per la terra siciliana. I colori tenui, che ricordano un rosa antico, sono smorzati dall’intensità e dalla vivacità dell’arancio di Ribera. Il Marsala semi secco Targa della Florio regala aromi e percezioni complesse e persistenti. Sentori di mandorle amare e miel

    Affascinante per il colore acceso ed intenso, il profumo aromatico, il sapore dolce con una punta di acidità, l’aspetto tondeggiante. Fresco, delicato e digestivo. I mandarini venivano coltivati già migliaia di anni fa in Asia, originario della Cina. La prima citazione certa di questo frutto risale al XII secolo a.C. Introdotto i

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