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QUALITÀ E CURA

La nostra cucina è un viaggio attraverso i Paesi che si affacciano sul Mediterraneo. Il nostro obiettivo è andare oltre la qualità degli ingredienti attraverso una ricerca culinaria costante.

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DEGUSTAZIONE

Il nostro entrée
Spruzzi di mare

Pagello, pomodoro, cipolla, acqua di mare purificata, aceto balsamico” Due Vittorie”, olio EVO “U’Trappitu” *

Insalatina di mare

Cozze, gambero rosa, calamaro, triglia, salsa al nero di seppia olio EVO “U’Trappitu” *

Risotto con gallinella

Riso riserva, gallinella di mare olio EVO “U’Trappitu”, pomodoro *

Raviolo di zucchine con salsa di alici

Pasta fresca all’ uovo, zucchine, alici, olio EVO “U’Trappitu” *

Che pizza!

Mazzancolle alla griglia, olio EVO “U’Trappitu”, pomodoro, stracciatella, salsa di pane, basilico*

Pre-dolce
I nostri dolci a scelta

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    LE NOSTRE NOVITÀ

    Marzo 1, 2023

    Il macco di fave, in siciliano Màccu è un piatto tipico siciliano appartenente ai cosiddetti piatti “poveri”. Nato nella provincia di Agrigento, si è diffuso in tutta l’isola Il nome deriva dal verbo latino maccare che significa schiacciare. Si tratta di una crema di fave fresche, si prepara in numerose varianti. Andrea la

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    DICONO DI NOI

    Un locale raffinato e con servizio impeccabile. Piatti della tradizione siciliana elegantemente rivisitatati, con scelta di ingredienti di altissima qualità. Un piacere per il palato in una atmosfera cordiale ed accogliente. Per i vini ci siamo affidati ai preziosi consigli dì Annamaria

    jjange

    Ambiente giovane e fresco, personale professionale e qualificato pronti a soddisfare ogni esigenza con un sorriso, piatti di ottima qualità ,ricercati con abbinamenti di sapori per esaltare e valorizzare al massimo ogni ingrediente, tutto abbinato a ottimi vini.Consiglio di terminare con i dolci che li ho trovati di alta qualità, il cannolo siciliano è eccezionale (da TripAdvisor)

    345susyp

    Personale giovane, preparato, innovativo. Tanto coraggio per aprire adesso, in questo periodo di incertezza post covid. Ho mangiato molto bene, piatti ben presentati, innovativi, di ottimo sapore. Buonissimo il pane fatto in casa, da intingere in un prezioso olio di grande qualita'. Mi sono trovata veramente bene; ero ospite di amici per cui non so dire dei prezzi (da TripAdvisor)

    PaolaR847
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