
degli ingredienti attraverso una ricerca culinaria costante.

degli ingredienti attraverso una ricerca culinaria costante.
Il ristorante rimarra chiuso per ferie dal 9 al 24 agosto compreso. Aprirà solo il 15 agosto per pranzo con il menù Di terra di mare
QUALITÀ E CURA
La nostra cucina è un viaggio attraverso i Paesi che si affacciano sul Mediterraneo. Il nostro obiettivo è andare oltre la qualità degli ingredienti attraverso una ricerca culinaria costante.
MENU
DEGUSTAZIONE



Il nostro entrée
Spruzzi di mare
Pagello, pomodoro, cipolla, acqua di mare purificata, aceto balsamico” Due Vittorie”, olio EVO “U’Trappitu” *
Insalatina di mare
Cozze, gambero rosa, calamaro, triglia, salsa al nero di seppia olio EVO “U’Trappitu” *
Risotto con gallinella
Riso riserva, gallinella di mare olio EVO “U’Trappitu”, pomodoro *
Raviolo di zucchine con salsa di alici
Pasta fresca all’ uovo, zucchine, alici, olio EVO “U’Trappitu” *
Che pizza!
Mazzancolle alla griglia, olio EVO “U’Trappitu”, pomodoro, stracciatella, salsa di pane, basilico*
Pre-dolce
I nostri dolci a scelta



LE NOSTRE NOVITÀ
Lasagna di mare
Simbolo dell’opulenza della cucina italiana: la lasagna. Nota ai Romani “laganum”: sottili sfoglie di pasta farcite con carne e cotte in forno. Completata con l’arrivo della salsa di pomodoro da Napoli e l’aggiunta di uova alla sfoglia nel rinascimento. Oggi troviamo molte varianti regionali: lasagne bianche e verdi alla bo
accoglienza, ottimo cibo e carta dei vini interessante
Volevamo farvi sentire a casa. Da noi potrai trovare un'accoglienza informale dell' ottimo cibo, una carta dei vini interessante. Ti aspetto!
che pizza!
Volevamo creare un piatto che ricordasse il nostro piatto più conosciuto, la pizza. Pochi ingredienti, mazzancolle. Ed Eccolo! Che pizza!
DICONO DI NOI
Un locale raffinato e con servizio impeccabile. Piatti della tradizione siciliana elegantemente rivisitatati, con scelta di ingredienti di altissima qualità. Un piacere per il palato in una atmosfera cordiale ed accogliente. Per i vini ci siamo affidati ai preziosi consigli dì Annamaria
jjange
Ambiente giovane e fresco, personale professionale e qualificato pronti a soddisfare ogni esigenza con un sorriso, piatti di ottima qualità ,ricercati con abbinamenti di sapori per esaltare e valorizzare al massimo ogni ingrediente, tutto abbinato a ottimi vini.Consiglio di terminare con i dolci che li ho trovati di alta qualità, il cannolo siciliano è eccezionale (da TripAdvisor)
345susyp
Personale giovane, preparato, innovativo. Tanto coraggio per aprire adesso, in questo periodo di incertezza post covid. Ho mangiato molto bene, piatti ben presentati, innovativi, di ottimo sapore. Buonissimo il pane fatto in casa, da intingere in un prezioso olio di grande qualita'. Mi sono trovata veramente bene; ero ospite di amici per cui non so dire dei prezzi (da TripAdvisor)
PaolaR847
