Rossetti, uovo, farina di riso, finocchietto, pomodoro secco, olio EVO “U’Trappitu” *

Capasanta, acciughe, olio EVO “U’Trappitu”, latticini, lattuga di mare, aglio rosso di Nubia, asparagi, pane alle olive nere*

Riso riserva Gallo, stracciatella, scampo e la sua salsa, aglio rosso di Nubia, piselli, olio EVO “U’Trappitu”, pomodoro, zestra di limone*

Pasta fresca all’uovo, olio EVO “U’Trappitu”, scorza d’arancio, capperi di Pantelleria, aglio rosso di Nubia, cozze, pane, broccolo, latticini, zafferano*

Calamaro, acciuga, pane, agrumi, prezzemolo, tonno, asparagi, carciofi, olio EVO “U’Trappitu”