Le nostre ricette: ravioli di magro allo sgombro
Gli ingredienti sono per 4 persone. Pasta fresca al’uovo 300g farina 00, 3 uova intere Crema di bietola 500g bietola Ripieno radicchio 300g radicchio, 150 g ricotta, sale q.b, 3
dagli abissi alla campagna
Il rombo vive principalmente in fondali marini sabbiosi, molto comune nei mari italiani, quando è giovane si può trovare anche nelle lagune salmastre. Predatore vorace, rimane in
Carpaccio di barbabietola
Le origini della barbabietola sono molto antiche, coltivata dai Babilonesi, era nota presso i Greci con il nome di tèutlon. La sua evoluzione inizia nel bacino del Mediterraneo, p