dagli abissi alla campagna
Il rombo vive principalmente in fondali marini sabbiosi, molto comune nei mari italiani, quando è giovane si può trovare anche nelle lagune salmastre. Predatore vorace, rimane in
Macco di fave o Maccu con la seppia
Il macco di fave, in siciliano Màccu è un piatto tipico siciliano appartenente ai cosiddetti piatti “poveri”. Nato nella provincia di Agrigento, si è diffuso in tutta l’is
ARIA DI PRIMAVERA
Con l’arrivo della primavera gli chef hanno ideato un nuovo freschissimo menù. Nella nostra cucina si possono assaporare gli scogli e le spiagge, la macchia mediterranea e l
Aglio nettare divino
L'uso improprio dell'aglio è un crimine, ma con un uso appropriato e discreto si rivela un nettare divino.