Menu végétarien

70 euros

Les clients sont informés que certains produits peuvent être traités par réfrigération et congélation.

Ricotta de printemps
Ricotta fraîche de la vallée du Tessin, huile EVO 'U'Trappitu', croûton aux 5 céréales, légumes sauvages, fèves et petits pois *
Raviolo alla Norma
Pâtes fraîches aux œufs, crème d'aubergine, ricotta salée, tomate, huile EVO 'U'Trappitu'*.
Roulade végétalienne
Laitue, pomme de terre, menthe, endive, huile EVO 'U'Trappitu', crème de fenouil et de cresson, radis, pétales de bleuet*.
Pré-sucré
Dessert au choix