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*Les clients sont informés que certains produits peuvent être traités avec un traitement rapide.

Macco et maquereau
Fèves, maquereau au barbecue, huile EVO 'U'Trappitu', fenouil sauvage, croûton 5 céréales*.
22 €
Vitello tonnato
Veau, thon, huile EVO 'U'Trappitu', misticanza, fenouil, câpres de Pantelleria*.
20 €
Le Cynara
Artichaut d'Albenga azienda Biovio, huile EVO 'U'Trappitu', pâtes Kataifi, crevettes roses, calamars, anchois, persil*.
25 €
Ricotta de printemps
Ricotta fraîche de la vallée du Tessin, huile EVO 'U'Trappitu', croûton aux 5 céréales, légumes sauvages, fèves et petits pois *
20 €
Mpalavvitate avec caponata
Sardines frites, pain maison, huile 'U'Trappitu' EVO, citron, persil, légumes aigre-doux, pignons de pin, olive d'Etna, câpres de Pantelleria*.
23 €

Quelle boulette !
Farine de blé italienne de haute qualité, pommes de terre du jardin, fanes de navet, ricciola, huile d'olive extra vierge "U Trappitu".
24 €
Risotto aux pommes d'or
Riz Reserve Gallo, tomates confites fumées, poivron Cubebe, fromage burrata, huile d'olive extra vierge 'U'Trappitu'.
26 €
Tagliatella au ragoût de faisan
Pâtes fraîches aux œufs, faisan, légumes, parmesan, huile d'olive extra vierge "U'Trappitu "*.
26 €
Spaghetti aux palourdes
Pâtes fraîches, huile EVO 'U'Trappitu', ail rouge de Nubie, persil, palourdes, émulsion de laitue de mer* (plat solidaire, 2 euros seront reversés à Restaurants contre la faim)
34 €
Spaghetti aux oursins
Pâtes fraîches, oursins, ail rouge de Nubie, tomate, persil, poivre de Cayenne, huile EVO 'U'Trappitu' *.
36 €

Bar poêlé
Bar grillé, laitue, pesto de fèves, carotte, huile EVO 'U'Trappitu', poudre de câpres, ristretto de tomate*.
32 €
Calamars farcis, artichauts et asperges
Calamars, anchois, pain maison, persil, pignons de pin, asperges, artichauts, huile EVO 'U'Trappitu'.
30 €
Tranches de bœuf
Viande de bœuf grillée au charbon de bois pendant 40 jours, huile EVO 'U'Trappitu', épinards à la crème, chicorée, radis, anchois*.
30 €
Longe d'agneau avec pommes de terre
Carré d'agneau doublement cuit : CBT et au barbecue, bouillon d'agneau, huile 'U'Trappitu' EVO Artichauts poêlés, purée de pommes de terre au beurre*.
32 €
Roulade végétalienne
Laitue, pomme de terre, menthe, endive, huile EVO 'U'Trappitu', crème de fenouil et de cresson, radis, fleurs de safran*.
24 €
Couvert
6 €