Gelo di Mandarino

Affascinante per il colore acceso ed intenso, il profumo aromatico, il sapore dolce con una punta di acidità, l’aspetto tondeggiante. Fresco, delicato e digestivo. I mandarini venivano coltivati già migliaia di anni fa in Asia, originario della Cina. La prima citazione certa di questo frutto risale al XII secolo a.C.

Introdotto in Europa nel XIX secolo, viene coltivato prevalentemente nelle regioni del Mediterraneo. Arrivato in Sicilia intorno al 1800. I primi esemplari che arrivarono in Sicilia da Malta vennero venduti come piante ornamentali.

Grazie al rapido acclimatamento dei vegetali nelle terre sicule, la produzione di mandarini inizia sin dai primi anni del loro insediamento. Oggi è uno dei frutti più amati ed è parte integrante della cultura italiana.